Корзина
6 отзывов
Собственное производство СЭНДВИЧ-ПАНЕЛЕЙ и ПРОФНАСТИЛА!
 
 
+73919891127

Соевый текстурат "Дипротекс", шницель

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 105782

от 70 руб./кг

Минимальный заказ — 8 кг

Показать все оптовые цены
+73919891127
  • График работы
  • Адрес и контакты
Соевый текстурат "Дипротекс", шницель
Соевый текстурат "Дипротекс", шницельВ наличии
от 70 руб./кг
+73919891127
Купить

Описание

Дипротекс ФМ – высококачественный текстурированный соевый белок с низкой себестоимостью, разработанный для использования в качестве заменителя мяса. Этот продукт позволяет производителям заменять значительную часть дорогостоящего мясного сырья. Дипротекс ФМ имеет значительно меньшую стоимость по сравнению с мясным сырьем и способствует снижению потерь при термической обработке мясных продуктов,он дает возможность получить готовые продукты с низким содержанием калорий без утраты желаемой текстуры продукта и сенсорных ощущений.

Дипротекс ФМ вводят в фарш колбасных изделий, полуфабрикатов и консервов в предварительно гидратированном виде. Гидратацию Дипротекс ФМ производят холодной водой (20-25ºС) в емкостях из нержавеющей стали или полимерных материалов, разрешенных к применению органами Госсанэпиднадзора, в соотношении белка и воды, соответственно, 1 : 3 в течение 15 – 20 минут.

Рекомендуемый уровень применения от 2 до 6 %, что равнозначно 8– 24% мясного сырья. При производстве различных мясопродуктов с использованием Дипротекс ФМ рекомендуется увеличить количество специй, пряностей и сахара на 20 – 50 % по сравнению с традиционной закладкой.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконтсрукции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филлиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.

Характеристики

Основные
Производитель  АМК-Групп
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
ЦветСветло-бежевый
Внешний видхлопья – гранулы размер 3-6 мм, кусочки 1,5 -2,5 см
Запахслабо выраженный, свойственный данному продукту
ВкусНейтральный
Фасовка8
Влага, не более2,0
Белок, не менее12

Информация для заказа

  • Цена: от 70 руб./кг
  • Минимальный заказ: 8 кг